Agricultura ecológica
En el año 2015 se decidió transformar el cultivo de olivos a ecológico para mejorar la calidad de nuestras tierras y del producto final. Así pues, nuestro aceite proviene actualmente de 5ha de olivos centenarios de agricultura ecológica localizadas mayoritariamente a los pies de la montaña de La Tossa, en Santa Margarida de Montbui, en la comarca de l’Anoia, Barcelona.